Cara Buat Sambal Belacan Tumbuk

Cukup 2 minggu restok lagi sambal belacan nni cara saya saya tak guna tomato bawang dalam sambal belacan saya buat ni.

Cara buat sambal belacan tumbuk. Masukkan hirisan cili padi dan cili merah. 4 ulas bawang merah saiz 50 sen kalau saiz besar bawang bombay guna 2 biji dah cukup 2 ulas bawang putih alirkan basuh bawang bawah air paip sekejap belah dua dan bakar atas pan sampai perang bawang merah tak perlu kupas sebab bahagian yang sebelah tu tebal jadi ambik masa lama sikit untuk masak takpa bagi hangit kulit tu. Masukkan pula belacan yang telah dibakar tadi. Belacan dibakar dahulu untuk membangkitkan lebih aromanya.

Rasanya sama macam sambal belacan tumbuk. Jangan terlalu lama blend nanti sambal jadi halus dan lumat mariana. Akhir sekali masukkan garam dan gula secukup rasa. Dalam pengisar masukkan semua bahan kecuali cil bwg bakar td gula garam gula perang air perahan limau kasturi belacan bwg putih cuka tapis ketika perah limau kasturi untuk elak biji masuk.

Haaa ini sambal belacan yang saya buat setelah belajar dari beberapa orang kawan seperti ziees dan ita. Cuma bila nak blend tu on off kejap ja. Garam dan gula secukupnya. Kalau cakap pasal makanan memang tak akan habis kali ini suka pula saya kongsikan tiga resepi rahsia buat sambal belacan yang rasanya sudah tentu lebih sedap daripada biasa err ini real punya sambal belacan tau lagi satu ini sambal belacan versi tumbuk tumbuk punya takdak guna blender atau pengisar makanan segala mak nenek hoho.

Tapi bila saya membuat sendiri saya rasa sambal tu tak kick walaupun penampilannya memang dah menjadi. Saya sebenarnya pernah tengok hubby punya arwah c ousin menyediakan sambal belacan yang sangat sedap.