Kuih Tradisional Kelantan Tahi Itik
K uih tahi itik is a traditional famous cake in pantai timur such as kelantan and terengganu.
Kuih tradisional kelantan tahi itik. Campurkan kesemua bahan diatas ke dalam kuali. Biasanya kuih tahi itik dibuat serentak dengan kuih jala mas atau kuih pauh dilayang kerana kedua kuih tersebut menggunakan kuning. Masak dengan api sederhana dan kacau perlahan lahan sehingga menjadi pekat dan berketul. Kuih tahi itik duck s dropping cake is very popular in the east coast of malaysia especially in kelantan my opinion not because of its taste but probably because of its notorious name.
It is a kind of cake made from eggs and sugar poured with hot syrup. Che mek molek kuih yang berbentuk bujur seperti bola ragbi dan didalamnya berintikan gula cair yang memang best kalau dimakan waktu panas panas. Kebanyakan kuih muih di kelantan berasaskan tepung pulut beras santan dan wajib manis sebab tu sedap walaupun ada setengah nama kuihnya pelik pelik. 8 jenis kuih kuih tradisional kelantan lain yang sinonim di kalangan orang luar.
Kuih tahi itik lazimnya tidak banyak dijual secara meluas dan disebabkan penghasilannya bergantung kepada terdapat putih telur atau tidak yang lazimnya adalah sisa dari penyediaan kuih jala mas dan seperti dengannya. Kuih tahi itik merupakan kuih tradisional negeri kelantan dan juga trengganu walaupun namanya agak unik kuih ini menjadi pendamping kepada kuih jala mas yang terkenal dengan rasanya yang manis. Sesuai sangat untuk juadah berbuka puasa. Rindunya nak mkn kuih tahi itik ni.
Kuih tahi itik ini lebih terkenal di sebelah pantai timur terutamanya di kelantan dan terengganu. Resipi kuih tahi itik makanan tradisional timur bahan bahan 10 biji putih telur itik 500ml santan kelapa 500gm gula pasir 100gm tepung pulut 200gm tepung beras cara cara 1. Kuih tahi itik bunyinya agak pelik. Kuih tahi itik ni mmg unik namanya seunik nama kuih lompat tikam akok nekbat dan beberapa jenis kuih tradisional kelantan.
Madihaa a k a ratna 10 august 2012 at 01 27. Oleh sebab itu rasanya lebih enak sekali. In the olden days it was more economic for people to raise ducks for their eggs rather than chickens because duck eggs are so much larger and some say with a better flavor. Kuih muih yg bermula dgn t i tu rasanya tak ada tp ada makanan lain yg diberi nama tahi minyak dan tahi hidung hehe.
Yg ada diabetis lbh elok utk elakkan makan makanan dan minuman manis. Kenapa mesti tahi itik. Tak percaya cuba beberapa jenis kuih yang rasa kongsikan resipinya ini. This cake is usually made in conjunction with kuih jala mas or kuih pauh dilayang as both cake used yellow egg yolk while kuih tahi itik using white egg yolk.
Namun ia merupakan sejenis kuih yang diperbuat menggunakan telur dan disira panas dalam air gula. Kuih tahi itik merupakan sejenis kuih yang popular di pantai timur seperti kelantan dan terengganu ia merupakan sejenis kuih yang dibuat menggunakan telur dan disira panas dalam air gula ia dibentuk bertempek tempek seperti tahi itik menurut cita rasa pembuatnya.